Descrição
O sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporciona maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional.
Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo.
Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430 e assadeiras em alumínio.
O Forno Convector Mini Com Vapor foi desenvolvido para estabelecimentos menores e até mesmo residências, já que podem ser instalados em bancadas e são monofásicos.
Na opção com vapor, a aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães.
O diferencial do forno convector é que ele trabalha com a movimentação de ar quente seco no interior da câmara do equipamento, diferentemente de um forno convencional, que trabalha com o ar parado no interior da câmara.
Possui controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada.
Com controle de tempo ajustável até 99:99 minutos.
O espaço entre as assadeiras é de 7 cm. (é possível remover as assadeiras para aumentar a distância)
CONTEÚDO DA EMBALAGEM
– 1 Forno Elétrico Convector 5 esteiras Com Vapor WCV-535 Wictory
– 1 Mangueira para engate na rede hidráulica
– 5 Assadeiras de alumínio 35 x 35 cm perfuradas
– 1 Manual de instrução.
